طريقة عمل سلطة العدس بالتونة للرجيم
سلطة العدس بالتونة للرجيم
سلطة العدس بالتونة للرجيم ، طبق مميز ومغذي غني بالحموض الدهنية الصحية القادمة من التونا. مع البروتين من العدس. والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يقدمها البصل، الثوم، البقدونس وعصير الليمون، سلطة رائعة جربيها وتمتعي.
المقادير
- ـ 2 فص ثوم، مهروس
- ـ 1 كوب من العدس البني، مغسول ومصفى
- ـ 1 ورقة غار
- ـ نصف بصلة متوسطة
- ـ 1 علبة تونا، مصفّاة من سائلها
- ـ ¼ كوب من البقدونس، مفروم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم الاخضر، مفروم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الخل
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- ـ ¼ كوب من زيت الزيتون البكر إكسترا
طريقة التحضير
- ضعي العدس، نصف كمية الثوم، ورقة الغار والبصل في وعاء متوسط، ضعي 4 كوب من الماء واغليهم، خففي النار ورشي الملح ( حوالي 1 ملعقة صغيرة). غطي الوعاء واغليهم لنصف ساعة حتى يصبح العدس طرياً، أخرجي البصل وورقة الغار وتخلصي منهم، صفّي العدس في مصفاة فوق وعاء.
- في وعاء كبير، اخلطي التونا، البقدونس، الثوم الاخضر والعدس المصفّى.
- في وعاء صغير، اخلطي الخل، الخردل والثوم المتبقي والملح والفلفل.
- امزجي زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة من مرقة العدس، حركيهم مع التونا والعدس وقدمي الطبق.