طريقة عمل شاورما الدجاج بالفرن
شاورما الدجاج بالفرن
شاورما الدجاج بالفرن ، وصفة شاورما الدجاج بالفرن مثالية لعشاء شهي يجمع العائلة والأصدقاء ويمكن تقديم طبق الشاورما مع البندورة والخيار وخبز البيتا والصلصة البيضاء والحارة والزيتون والباذنجان المقلي والأرز وجبن فيتا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- عصير 2 ليمونة
- ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- رشة قرفة مطحونة
- رقائق فلفل أحمر حار حسب الذوق
- 2 رطل أفخاذ دجاج دون جلد أو عظام
- 1 بصلة حمراء مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- نخلط عصير الليمون و ½ كوب زيت زيتون وثوم وملح وفلفل وكمون وبابريكا وكركم وقرفة ورقائق الفلفل الحار في وعاء كبير ثم نحرك جيداً .
- نضيف الدجاج إلى الوعاء ونتبله جيداً بالبهارات ونغطيه ثم نضعه في البراد لمدة ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 ثم ندهن صينية فرن بملعقة كبيرة زيت ثم نضيف البصل إلى الدجاج والبهارات ونحرك المكونات، ثم نزيل الدجاج والبصل ونضعه في الصينية ثم نوزع الصلصة فوقه .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونقطع الدجاج ثم نزين بالبقدونس .