طريقة عمل كيكة الطبقات بالشوكولاته
كيكة الطبقات بالشوكولاته
كيكة الطبقات بالشوكولاته ، تتميز وصفة كيك الشوكولاته بالكريمة بمكوناتها الشهية وخاصة الحليب المكثف المحلى الذي يعطي الكيك قواماً هشاً بمذاق رائع لا يُقاوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 225 غرام دقيق
- 400 غرام حليب مكثف محلى
- 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 125 غرام زبدة
- 200 مل كولا
- رشة ملح
- 125 غرام شوكولاته داكنة
- 250 غرام كريمة خفق
- 10 حبات كرز
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ثم نضعها جانباً حتى تبرد .
- بعدها نضيف الحليب المكثف للزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً .
- ننخل الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح معاً ثم نحرك جيداً .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ندهن صينية بالزبدة ونضعها جانباً .
- نخلط مزيج المكونات الجافة مع مزيج الزبدة والحليب ونحرك جيداً ثم نضيف الكولا ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
- نضع مزيج الكيك في الصينية ونخبزها لمدة 30-40 دقيقة .
- نخرج الكيك من الفرن ونقطعة أفقياً لنصفين ثم نخفق الكريمة ونشكل طبقات من الكيك والكريمة ونزين بالكريمة والكرز وبرش الشوكولاته الداكنة ثم نبرّد الكيك جيداً ونقدمه .