طريقة عمل فطيرة التوت الازرق
فطيرة التوت الازرق
فطيرة التوت الازرق ، فطيرة خالية من الغلوتين، بسيطة الصنع ولذيذة، يعشش فيها التوت الملون في القشرة الحلوة الذهبية ، وتزين أيضاً بالتوت الطازج والكريمة الخفق عند الرغبة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ ¾ كوب من الطحين الأبيض، خالي من الغلوتين
- ـ ¼ كوب من دقيق الشوفان الكامل، خالي من الغلوتين
- ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح البحري
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ 4 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ نصف كوب من حليب اللوز، غير المحلى
- ـ ¾ كوب من نكتار الآغاف
- ـ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- ـ 1 كوب من التوت البري، مغسول ومجفف
- ـ 1 ونصف كوب من الفراولة، مفرومة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، طحين الشوفان، الملح، والبيكينغ باودر واتركيهم جانباً.
- سخني مقلاة ذات نوعية جيدة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أبعديها عن النار.
- أثناء تذويب الزبدة، اسكبي حليب اللوز، نكتار الآغاف، والفانيلا فوق مزيج الطحين، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
- قومي برش الزبدة الذائبة بشكل دوامة في المقلاة، اسكبي العجين بلطف في المقلاة، ارمي الفاكهة على وجه العجين واخبزيهم في الفرن لحد أعظمي بين 35 - 45 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً.
- زيني الفطيرة بالكريمة المخفوقة الفاتحة والمزيد من حبات التوت الطازجة عند الرغبة، وتمتعي.