طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية
شوربة الكوارع المصرية
شوربة الكوارع المصرية ، تُعد شوربة الكوارع من أشهر الأكلات المصرية الشعبية، والكوارع هي أرجل الجاموس أو البقر، وهي وصفة لا تصلح للأشخاص النباتيين، ونستعرض فيما يلي طريقة عمل شوربة الكوارع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 8-6 كوارع من لحم الضأن، وكل قطعة يتم تقطيعها إلى قطعتين.
- 3-2 فلفل أخضر حار (اختياري).
- 1 طماطم مفرومة.
- 1 بصلة مفرومة.
- 3-4 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- بكل بساطة تضع كل المكونات المذكورة أعلاه جنبًا إلى جنب مع الكوارع ، مع حوالي 3-4 أكواب من الماء في وعاء الضغط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكوارع طرية وشوربة الكوارع سميكة.
- تقدم كطبق شوربة مغذي و مناسب لما بعد الولادة و لعلاج فقر الدم .