طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصوص الأبيض
المكرونة الايطالية بالصوص الابيض
المكرونة الإيطالية بالصوص الأبيض، واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية، وهى وجبة محببة للكبار والصغار ويسهل تحضيرها، كما أن مكوناتها متوفرة دائمًا في الأسواق، ولا يصعب العثور عليها.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- عبوة مكرونة 500 جرام.
- 2 ملعقة زيت .
- 1 كوب كريمة طعام ثقيلة.
- ½ كوب زبدة.
- 3 - 4 ملاعق طعام من الدقيق.
- 3 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.
- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودر
طريقة التحضير
- اغلي الماء وأضيفى بعض الملح ثم اسلقي المكرونة مع التحريك
- واتركيها حوالي 13 دقيقة لتنضج ثم انقليها إلى الماء البارد لتتوقف عملية النضج وصفيها واتركيها لحين الاستخدام .
- طريقة عمل الصلصة البيضاء:
- تُذوّب الزبدة في إناء صغير، تُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة، مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يُضاف الدقيق إلى الزبدة، ويُحرَّكان معًا حتى يمتزجا تماما.
- تُسكب الكريمة والمكوّنات المتبقية على الدقيق والزبدة، مع الحرص على التحريك المستمر.
- ضيفي المزيد من الكريمة أو الدقيق إذا رغبتي للحصول على كريمة ذات قوام أخف أو أثقل.
- وتكون الكريمة جاهزة في خلال 10 دقائق
- طريقة التقديم
- يتم وضع المكرونة في الطبق وعليها الصلصة البيضاء وتزين بالجبن البارميزان.