طريقة عمل معكرونة بيني ارابياتا مثل المطاعم
معكرونة بيني ارابياتا
معكرونة بيني أرابياتا، من منا لا يحب الباستا لاسيما المطهية على أصولها الإيطالية الشهية؟ الباستا هي الوجبة المغذية المثالية لتقديمها للأطفال والكبار ومن أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها لغداء لذيذ وخفيف مع أقرب الأصدقاء.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 عبوة مكرونة اسباجيتي
- ماء للسلق مضاف إليه رشة ملح وملعقتان من الزيت
- لتحضير الصوص:
- 2\1 حبة من البصل المفروم
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 2 كوب من عصير الطماطم
- 1 مكعب مرق الدجاج
- 2 ملعقة خل بلسمك
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4\1 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير
- - نضع ماء السلق على النار إلى أن تغلي ثم نضيف الاسباجيتي وتترك حتى تنضح مع التقليب من وقت لآخر.
- - لإعداد الصوص نضع البصل المفروم والثوم المفروم على النار مع زيت الزيتون ونقلب حتى يتغير لونه قليلاً ثم نضيف عصير الطماطم ومرق الدجاج ويطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق
- - نضيف الخل البلسمك والفلفل الأسود والبابريكا والاسباجيتي التي نضجت في الصوص ونقلبها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نضيف الريحان المفروم والبارميزان
- - وتقدم الاسباجيتي ساخنة مع التزيين بأوراق الريحان الطازج.