طريقة عمل مخلل البصل والثوم

مخلل البصل والثوم

هو نوع من انواع المخللات الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ واللاذع و مخلل البصل والثوم من المقبلات التي لا يستغنى عنها في كثير من الاطباق وسنقدمه بطريقة سهلة وسريعة واليكم الطريقة .

مقادير مخلل البصل والثوم

4 رؤس ثوم

1 كيلو بصل صغير الحجم

2 ملعقة كبيرة فلفل اسود حب

1 1/2 كوب ملح صخري

1 كوب خل ابيض

1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير مخلل البصل والثوم :

1- نقشر البصل ونغسله جيدا

2- نقشر الثوم ايضا ونغسله جيدا

3-نضع البصل والثوم وحبات الفلفل الاسود في وعاء كبير محكم الاغلاق ويجب التاكد من انه نظيف جدا لكي ﻻ يفسد الكبيس

4- في وعاء نضع الخل الابيض ونضيف اليه الملح الصخري والسكر ونحرك الخليط جيدا الى ان يذوب الملح والسكر تماما

5- نضيف خليط الخل الابيض والملح الصخري والسكر الى وعاء البصل والثوم

6-نضيف الماء فوقهم الى ان ينغمر البصل والثوم تماما

7- نغلق الوعاء وندعه عشر ايام تقريبا في مكان دافئ وجاف

8- بعد عشر ايام نتاكد من ان كبيس البصل والثوم اصبح ناضج نضعه في البراد لحين استعماله

طريقة عمل كبيس اللفت