طريقة عمل صلصة الطماطم للمكرونة
صلصة الطماطم للمكرونة
صلصة الطماطم للمكرونة ، تختلف طريقة تناولالباستا من شخص لأخر ومن بلدة لأخرى، فهناك من يحبها بالصلصة الحمراء أو البيضاء أو الخضراء وغيرها الكثير من أنوع الصلصات المختلفة. تعد الباستا بالصلصة الحمراء من أقدم أنواع الباستا وأشهرها، كما انها تتميز بسهولة إعدادها وتحضيرها في دقائق معدودة للحصول على ألذ طبق باستا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- نصف كوب بقدونس طازج
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- - نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل ويحرك جيدا لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الثوم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- - نضع مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم إلى خليط البصل والثوم، مع التحريك المستمر حتى الغليان.
- - نضيف السكر والملح والفلفل الأسود إلى الصلصة.
- - في هذه الأثناء، نطهي المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية.
- - نضيف الصلصة إلى المعكرونة في وعاء التقديم وتزين بالبقدونس.