طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
البسبوسة بالزبادي وجوز الهند من الحلويات التقليدية الشهيرة في مصر و بلاد الشام ، وهى محببة لدى الصغار والكبار، وتتميز بتوافر مكوناتها وسهولة تحضيرها كما أنها مناسبة للعزومات والمناسبات الكبرى ونقدم لك اليوم طريقة عمل البسبوسة أو الهريسة بالزبادي.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب دقيق سيمولينا
- كوب سكر
- كوب جوز هند مبشور
- كوب لبن
- علبة زبادي
- نصف كوب سمنة
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كريز مسكر
- فستدق
- للتزيين
- 2 كوب جوز الهند مبشور
- مقادير القطر
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ¼ كوب ماء
- تحضير القطر
- اغلي السكر في ¼1 كوب من الماء وعصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
- حتى يذوب السكر بالكامل ونضعه جانبًا.
طريقة التحضير
- نخلط السيمولينا مع السمنة والزيت ونحركهم جيدًا ثم ضيفي السكر واللبن والزبادي وقلبيهم جيدًا.
- ثم نضيف جوز الهند والبيكنج بودر وقلبيهم ثم نضعها في صينية مدهون بالسمنة.
- ندخل الصينية الفرن على 200 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن وهي ساخنة.
- ثم نزينها بجوز الهند والفستق والكريز المسكر وقدميها.