طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم

On مايو 4, 2015

هي نوع من انواع المعكرونة الايطالية وهي على شكل اسطوانة يمكن حشوها باي نوع من انواع الصوص وسنقدم لكم اليوم الكانيلوني باللحمة المفرومة واليكم الطريقة

10 اسطوانات كانيلون

2 كوب لحمة ناعمة

3 بصل متوسط الحجم

3 فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

¼ كوب زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

1 كوب كريمة الطبخ

1 ملعقة زبدة

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

1 ملعقة كبيرة حبق مجفف

1- نقطع البصل الى قطع صغيرة الحجم ونضعها في مقلاة مع كمية الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

2- نطحن الثوم جيدا ونضيفهم الى البصل ونحركهم

3- نضيف اللحمة الناعمة والفلفل الاسود والملح الى البصل والثوم ونحركها الى ان تنضج اللحمة

4- في قدر متوسط نضع كمية الزبدة ونضيف رب البندورة وندعهم على نار متوسطة منستمر بالتقليب بضع ثواني

5- نضيف كريمة الطبخ الى رب البندورة ونحرك الى ان يمتزج الخليط جيدا

6- في قدر عميق نضع كمية كبيرة من الماء وندعه على نار متوسطة الى ان يغلي تماما

7- نضع الكانيلوني في الماء المغلي لمدة عشر دقائق تقريبا

8- نخرج الكانيلوني ونصفهم في طبق ونبدأ بحشوهم باللحمة الى ان تنتهي الكمية

9- نصف الكانيلوني بصينية بيركس مستطيلة ونصب فوقهم الصوص وعلى الوجه نضع الجبنة البارميزان والحبق

10- ندخل صينية الكانيلوني في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة

11- نخرج الصينية من الفرن وتصبح الكانيلوني باللحم المفروم جاهزة للتقديم