طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كيلو بطاطا
- كوب جبن مبشور
- نصف كوب من الفليفله المفرومه
- نصف كوب من البازيلاء المسلوقه
- نصف كوب من الجزر المسلوق و المفروم
- ملعقتان بقدونس مفروم
- ملعقه صغيرة من الملح
- رشه بهار ورشه قرفه
- كوبان زيت نباتي للقلي
- كوبان ونصف من الماء
- عصير ليمونه واحده
- كوب من صلصة البشاميل.
- لتحضير صلصة البشاميل نحتاج الى :
- كوب حليب.
- ملعقة طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة .
- رشة ملح .
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- للبشاميل:
- • نذوب الزبدة في قدر .
- • نضيف الطحين ونقلب .
- • نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل.
- •ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين.
- ثانياً تحضير الوصفة :
- • نحفر البطاطا
- • نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا.
- •نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه.
- • نحشو البطاطا ونضع البطاطا بالصينيه.
- • ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه.
- •نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تتحمر.