طريقة عمل سلطة الخيار والبصل

سلطة الخيار والبصل سلطة لذيذة الطعم، فإن مكوناتها تحمل العديد من الفوائد الصحية. البصل غني بمضادات الأكسدة وهو مفيد لصحة القلب، كما أن الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين B.

المكونات:

• 3 حبات خيار كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج
• ½ كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

1. 1. يُقطع الخيار في وعاء كبير ثم يضاف إليه الملح ويقلّب.
2. ضع صحنًا فوق الوعاء لتغطيته واتركه جانبًا لمدة ساعتين.
3. بعد انقضاء الساعتين، صفي محتويات الوعاء واشطفها جيدًا.
4. في وعاء للتقديم، أضف عصير الليمون والزيت والسكر والشبت.
5. أضف للمزيج السابق الخيار المتبل والبصل الأحمر ثم قلّب جيدًا.
6. توضع في الثلاجة طوال الليل.
7. تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.