طريقة عمل بطاطا مشوية بالروزماري
بطاطا مشوية بالروزماري
بطاطا مشوية بالروزماري من المقبلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها إلى جانب مختلف الأطباق وهي تتميز بإكليل الجبل الذي يعطي البطاطا بالفرن مذاقاً شهياً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة بطاطا كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ½ كوب زيت زيتون
- 3 أغصان روزماري (إكليل الجبل)
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة طعام بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ثم نضعها في ماء مغلي مع الملح والبيكنغ باودر .
- نترك البطاطا حوالي عشر دقائق حتى تنضج وتصبح طرية ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الروزماري الطازج المفروم والثوم ونحرك حتى يأخذ الثوم لوناً .
- نصفي الروزماري والثوم من الزيت ونضعها جانباً ثم نضع مكعبات البطاطا المسلوقة في الزيت ونحرك حتى تأخذ النكهة وتمتص الزيت .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضيف البطاطا ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لحوالي 20 دقيقة .
- نقلب مكعبات البطاطا من حين لآخر حتى تأخذ لوناً من جميع الأطراف .
- نضع البطاطا في طبق ونضيف الروزماري والثوم والبقدونس ونحرك جيداً .
- نضع البطاطا المشوبة بالروزماري في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .