طريقة عمل فطائر بيشي التركية
طريقة عمل فطائر بيشي التركية
فطائر بيشي التركية شهية للغاية وهشة يمكن وضع أي حشوة بها حلوة أو مالحة فلابد أن تجربوها ومكوناتها بسيطة وطريقة صنعها سهلة وهي رائعة على الفطور مع كوب الشاي ستحبها العائلة بالتأكيد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والسكر والخميرة ونحرك ونغطيها بالنايلون ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
- نضيف الملح ثم الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لحوالي ساعة .
- نمد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نغطيها ونتركها ترتاح عشر دقائق .
- نحمي الزيت قليلاً ونقلي الفطائر ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم .