طريقة عمل فتة الكباب التركي باللبن
فتة الكباب
فتة الكباب من الأطباق اللذيذة حيث تتكون من طبقة خبز مقلي مغمس بصوص الطماطم وفوقه لبن وطحينة وصوص أحمر وعلى الوجه حبات الكباب مزينة بالطماطم والبقدونس .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- نصف كوب بقدونس مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود وأحمر
- رشة سبع بهارات
- ملعقتان معجون طماطم
- كوب عصير طماطم فريش
- زيت
- خبز مقلي
- كوبين لبن
- ٣ ارباع كوب طحينة
- ٥ فص ثوم مهروس
- فنجان صغير عصير ليمون
- للتزيين:
- بقدونس مفروم
- طماطم مفرومة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع اللحمة والبقدونس والبصلة وملح وفلفل أسود وأحمر وسبع بهارات ونخلطهم جيداً .
- نشكل اللحمة على شكل أصابع صغيرة ونضعها في وعاء .
- في مقلاة نضع زيت ونقلب الكباب ليتحمر ثم نضيف معجون الطماطم ونقلبهم ثم كوب عصير الطماطم وملح وفلفل ونتركهم يتسبكوا .
- في وعاء نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون ونخفقهم جيداً .
- الآن نحضر وعاء التقديم نضع الخبز المقلي في القعر ونسقيه بصوص الطماطم الذي طبخنا الكباب به ثم نصب اللبن والطحينة ونوزعها جيداً .
- على الوجه نصف الكباب ونضع القليل من الصوص ثم نزين الوجه بالبقدونس والطماطم المفرومة .
- بهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية الغنية بالبروتين والفوائد الغذائية وصحة وهنا .