طريقة عمل فتة الشاورما السوري
فتة الشاورما
فتة الشاورما السورية هي عبارة عن طبقات من الخبز المقلي والدجاج بتتبيلة الشاورما مع صلصة اللبن والطحينة الشهية ستحبها العائلة وسهلة وسريعة التحضير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- تتبيلة الدجاج:
- ٣ ملاعق لبن
- ٢ ملعقة كاتشاب
- ٣ فص ثوم مهروس
- ٣ ملاعق زيت
- ملعقتين عصير ليمون
- ملعقة خل
- ملعقة ملح
- فلفل
- بابريكا
- كزبرة يابسة
- كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
- خبز مقلي
- ٤ ملاعق زيت لتقلية الدجاج
- صلصة اللبن:
- كوب ونصف لبن
- نصف كوب طحينة
- ٣ فص ثوم مهروس
- ٢ ملعقة عصير ليمون
- ملح
- للتزيين:
- خبز مقلي
- لوز مقلي
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نحضر تتبيلة الشاورما ففي وعاء نضع اللبن والزيت والكاتشاب والثوم المهروس وعصير الليمون والخل وملح وفلفل وبابريكا وكزبرة يابسة .
- نخلطهم مع بعض ونتبل الدجاج فيهم جيداً ثم نغطيه ونتركه ساعتين حتى يمتص النكهات .
- بعدها نحضر صلصة اللبن في وعاء نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً .
- في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت وفوقهم الدجاج ونقلبهم جيداً حتى ينضج الدجاج وينشف الماء .
- في طبق التقديم نضع طبقة خبز مقلي وفوقها صلصة اللبن التي حضرناها ثم طبقة دجاج الشاورما وفوقه طبقة صلصة اللبن ونزينه باللوز والبقدونس المفروم .
- يمكن أن نضيف للوصفة بطاطا مكعبات مقلية أو أرز مطبوخ كنوع من الطبقات حسب الرغبة .