طريقة عمل فطائر اللبنة
لمائدة الفطور الصباحي الجماعي
فطائر اللبنة
فطائر اللبنة من الوصفات السورية الشهية السهلة وسريعة التحضير فهي عبارة عن فطائر محشوة باللبنة والنعنع مناسبة لوجبة الفطور أو العشاء ستحبها العائلة بالتأكيد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو طحين
- ملعقتين خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقتين لبن
- نصف كوب وملعقتين زيت
- رشة ملح
- ماء يضاف حسب الحاجة
- نصف كيلو لبنة مخلوطة مع نعناع مجفف
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- ثم نضيف كلاً من اللبن والزيت ونخلطهم ثم نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة غير لاصقة .
- نقطعها إلى أربع كرات متساوية ونغطيها لتتخمر جانباً .
- بعدها نفرد كل كرة بالشوبك ونقطعها دوائر نحشي كل دائرة باللبنة ونغلقها كالشختورة .
- ثم نرتب الفطائر في صينية مدهونة زيت وندخلهم الفرن للخبز حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً .
- نقدمهم بجانب كوب شاي ساخن واستمتعوا بالطعم الرائع وصحة وهنا .