طريقة عمل أصابع البسكويت المالح
أصابع البسكويت المالح
أصابع البسكويت المالح من أنواع السناك المفضلة لدى الكثيرين والمناسبة للأشخاص الذين لا يحبون الحلويات وتحضيرها سهل في البيت وبكميات أوفر ومذاق ألذ من الجاهز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٤ أكواب طحين
- قالب وربع زبدة
- ثلثين كوب ماء
- ملعقة ملح
- ملعقة كركم
- ملعقة كمون
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة بيكينغ باودر
- نصف كوب سمسم
- لدهن الوجه :
- بيضة مع رشة ملح
طريقة التحضير
- في الخفاقة نضع كلاً من الزبدة والملح والكركم والزنجبيل والكمون نخفقهم جيداً .
- ثم نضيف الماء مع الخفق المستمر حتى ينعم القوام جيداً .
- ثم نخلط الطحين مع البيكينغ باودر ونضيفه بالتدريج للخليط السابق مع العجن باليد .
- نضيف السمسم ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية لينة .
- نأخذ كل قطعة ونبرمها كالحبل ونصفهم في صينية على ورق زبدة .
- وبعد أن ننهي كل الكمية ندهن وجههم ببيضة مخلوطة بملح وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضجوا ويتحمروا قليلاً .
- نخرج أصابع البسكويت من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً .
- بهذه الطريقة انتهت وصفتنا السهلة واللذيذة وصحة وهنا .