طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو
اجنحة الدجاج بصوص البافلو
اجنحة الدجاج بصوص البافلو وصفة شهية ورائعة وهي عبارة عن أجنحة دجاج مقلية ومغمسة بصوص البافلو الذي يجمع بين الطعم الحلو والحامض والحار المميز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو أجنحة دجاج منقوعة بالخل
- نصف كوب طحين
- ٣ أرباع كوب نشاء
- زيت للقلي
- ربع كوب خل
- ٣ ملاعق زبدة
- ٤ ملاعق كاتشاب
- ملعقة ونصف عسل
- ٣ ملاعق معجون طماطم
- ملعقتين صويا صوص
- ٢ ملعقة نشاء + نصف كوب ماء
- ملعقة سكر
- ملعقة من كل نوع توابل:
- ثوم وبصل بودرة
- بابريكا
- شطة
- فلفل
- ملح
طريقة التحضير
- نتبل أجنحة الدجاج بالملح والفلفل حتى تغطي كل الأطراف ونضعها جانباً .
- في وعاء نخلط كلاً من الطحين والنشاء ونغمس الأجنحة فيهم جيداً ثم نحمي الزيت ونقليهم على نار متوسطة حتى ينضجوا ويتحمروا .
- الآن نحضر الصوص في طنجرة نضع الزبدة نذوبها ونضيف عليها معجون الطماطم والكاتشاب والعسل والسكر والتوابل التي ذكرناها ونخلطهم جيداً .
- ثم نحل ملعقتين نشاء بنصف كوب ماء ونضيفها على الصوص ونضيف ملح وخل وأخيراً الصويا صوص ونحركهم ليغلوا .
- بعد أن انتهينا من قلي الأجنحة نضعهم في مقلاة كبيرة ونصب عليهم الصوص الذي حضرناه نحركهم مع بعض لبضعة دقائق .
- نضع أجنحة الدجاج بصوص البافلو في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .