طريقة عمل مفركة القرع
مفركة القرع
مفركة القرع أو اليقطين وصفة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير وذات فوائد غذائية عالية بمكونات بسيطة عبارة عن قطع قرع مع لحمة وبصل ستحبونها بالتأكيد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو قرع مقطع مكعبات
- بصلتين مفرومين ناعم
- ٣ ملاعق سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- ربع كيلو لحمة
- ربع كوب ماء
طريقة التحضير
- أولاً نضع السمنة في طنجرة نذوبها ونحمّيها ثم نضيف فوقها البصل .
- نحرك البصل لبضعة دقائق حتى يذبل ثم نضيف اللحمة وملح وفلفل .
- نقلب المكونات مع بعضها لبضعة دقائق حتى يتغير لون اللحمة ونتركها لمدة ١٠ دقائق .
- نضيف مكعبات القرع ونقلبها قليلاً ثم نضيف فوقها الماء ثم نغطيهم ونتركهم حتى ينضج القرع ويجف الماء .
- بهذه الطريقة انتهت وصفتنا تقدم بجانب أرز أبيض أو بجانب الخبز وصحة وهنا .