طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها
طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها
الفتة المصرية على أصولها سنقدمها لكم تقدم في عيد الأضحى والعزائم فهي تتكون من طبقة خبز مقلي وطبقة أرز أبيض ومن ثم صلصة حمراء ولحم قطع شهية وشكلها رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو ونصف لحم ضأن مقطع مكعبات
- ماء للسلق
- ورق غار
- عود قرفة
- ٥ حبات هيل
- بصلة مقطعة
- خبز مقلي
- ملح
- فلفل
- ٢ ملعقة ثوم مهروس
- ٤ ملاعق خل
- ٢ ملعقة سمنة
- ٣ أكواب عصير طماطم طازج
- ٣ أكواب أرز مصري مطبوخ
طريقة التحضير
- أولاً نسلق اللحم بالماء مع ورق غار وقرفة وهيل وبصلة مقطعة ونسلقهم حتى ينضج اللحم .
- الآن في طنجرة نضع ملعقة سمنة وملعقة ثوم مهروس نشوحهم ثم نضيف ملعقتين خل ثم نضيف عصير الطماطم نحركهم ونتركهم على نار هادئة يتسبكوا .
- في مقلاة أخرى نضع أيضاً ملعقة سمنة وملعقة ثوم ونشوحهم ثم نضيف ملعقتين خل ثم نضيف فوقهم كوب ونصف من مرق اللحم الذي نسلقه .
- الآن في صينية نضع قطع اللحم ونضع فوقهم من صلصة الطماطم بعد أن تسبكت ونسقيها أيضاً بمرق اللحم مع الثوم وندخلهم الفرن ليتحمروا .
- نطبق المكونات في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ونسقيه بمرق اللحم الذي حضرناه مع الثوم والخل .
- ثم نضع طبقة من صلصة الطماطم ثم نضع طبقة الأرز الأبيض ونوزع بقية صلصة الطماطم .
- وأخيراً نوزع قطع اللحم على الوجه وبهذه الطريقة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .