طريقة عمل صينية القرنبيط بالخضار
صينية القرنبيط بالخضار
صينية قرنبيط بالخضار من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بالفرن فهي عبارة عن قرنبيط مهروس وخضار مشوحة بالزيت وبرش الشيدر طبق شهي وسريع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ½ كيلو قرنبيط مقطع
- 1 ½ لتر ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 3 بيضات
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 5 حبات فطر
- 3 حبات فليفلة خضراء مفرومة
- 2 حبة فليفلة حمراء مفرومة
- 1 حبة جزر مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- برش شيدر
طريقة التحضير
- نضع قطع القرنبيط في طنجرة ثم نضيف الماء وملعقة ملح والحليب ونغطيها ونسلقها لحوالي 10 دقائق .
- نصفيها من الماء ونضعها في وعاء ونضيف عليها البيض ونهرسها بالهاند بليندر .
- نضيف الطحين ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع الزيت النباتي في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الجزر والفطر ونحرك .
- بعد أن تذبل المكونات نضيف الطماطم ونحرك حتى تتسبك المكونات جيداً .
- نضيف الفليفلة الملونة وملعقة ملح وفلفل أسود ورقائق الفلفل الأحمر والنعنع ونحرك المكونات جيداً .
- ندهن صينية أو بايركس بزيت الزيتون ونضيف القرنبيط المهروس ونمده ونسوّي سطحه .
- ثم نضع الخضار ثم طبقة من برش الشيدر أو الموزاريلا وندخله الفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .
- نخرج الطبق من الفرن ونزين بالبصل الأخضر أو حسب الذوق وبذلك تكون صينية القرنبيط بالخضار والجبن جاهزة للتقديم .