طريقة كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية
طريقة كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية
كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية من أسهل وألذ الوصفات التي تقدم إلى جانب العديد من الأطباق والتي تتميز بلونها ومذاقها الرائع وقرمشتها الشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلو لفت
- 2 حبات شمندر
- لكل 1 كغ لفت:
- 1 ملعقة كبيرة ملح خشن صخري
- ¼ كوب خل أبيض
- ماء شرب لغمر الكبيس
طريقة التحضير
- نغسل قطع اللفت جيداً ثم ننقعها في ماء وخل حتى تصبح نظيفة تماماً .
- نغسل اللفت من الخل ونصفيه من الماء جيداً ونقطعه شرائح سميكة .
- نغسل حبات الشمندر جيداً ونقطعها شرائح سميكة .
- نضع في مرطبان زجاجي قليلاً من حبات الشمندر ثم اللفت ثم على الوجه شمندر .
- نضيف ملعقة الملح وربع كوب الخل ونغمرهم بالماء .
- نتركه أسبوع جانباً حتى ينضج ويأخذ لوناً ثم نضعه في البراد .
- بذلك يكون كبيس اللفت اللبناني جاهزاً للتقديم .