طريقة عمل طقت ماتت الحمصية ( طقاقة)
طقاقة الحمصية
طريقة عمل طقت ماتت الحمصية ( طقاقة)
طقت ماتت الحمصية من المقبلات السورية القديمة جداً والتي تحمل اسم طريف بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة ومذاق وشكل رائع ستحبونه كثيراً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب كعك مطحون
- 1 كوب جوز مطحون
- 3 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- ¼ كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
طريقة التحضير
- نطحن الجوز والكعك حتى تصبح ناعمة ونفرم البصلة فرماً ناعماً ونضعها جانباً .
- نضع في وعاء كلاً من الجوز والكعك المطحونين ودبس الفليفلة والبصلة والطحينة وزيت الزيتون ودبس الرمان وملح وكمون .
- نحرك المكونات جيداً معاً مع إضافة القليل من الماء بالتدريج حتى يصبح قوام المزيج ليناً .
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزين بالجوز ودبس الرمان وزيت الزيتون وبذلك تكون أكلتنا جاهزة .