طريقة عمل خبز بالحليب المكثف
خبز بالحليب المكثف
خبز بالحليب المكثف من المعجنات الهشة والقطنية التي لا تقاوم بمذاقها الحلو واللذيذ نقدمها بطريقة سهلة وسريعة ومكونات متوفرة ومغذية وشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ كوب ماء
- ¼ كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 بيضة
- 2 كوب طحين
- رشة ملح
- 2 ملعقة قشطة طرية
- لسقي العجين:
- ¼ كوب حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة زبدة مذابة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الحليب والماء والسكر والخميرة والحليب المكثف المحلى ونحرك .
- نضيف البيضة والطحين ورشة ملح ونجمع المكونات معاً ونغطي العجينة ونتركها ترتاح ربع ساعة .
- نعجن العجينة ونضيف القشطة ونعجن جيداً لربع ساعة حتى تصبح مطاطية .
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح مرة أخرى لحوالي ساعة ليتضاعف حجمها .
- نقطع العجينة لثلاث قطع ونغطيها ونتركها ترتاح خمس دقائق .
- نخلط في وعاء كلاً من ربع كوب الحليب المكثف والزبدة المذابة وندهن 3 قوالب فويل بالمزيج .
- نمد كل قطعة عجين ونلفها رول ثم نقطعها ونضعها في القالب ونغطيها ليتضاعف حجمها .
- نحمي الفرن على حرارة متوسطة ونضع القوالب فيها لحوالي نصف ساعة حتى تصبح ذهبية .
- نخرج الخبز من الفرن ونسقيه ببقية مزيج الحليب المكثف والزبدة وبذلك يكون جاهزاً .