طريقة عمل التبولة التركية قسر
التبولة التركية قسر
تتميز التبولة التركية قسر بأن البرغل فيها يطغى على البقدونس بعكس التبولة المتعارف عليها ولكنها ذات طعم ومذاق شهي ورائع جداً ولاتحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب برغل ناعم
- 2 كوب ماء مغلي
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون - بابريكا - نعناع
- 2 بصلة مفرومة ناعم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم - معجون الفليفلة الحارة
- 4/1 كوب عصير ليمون - دبس رمان
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 1 كوب بقدونس مفروم - طماطم مفرومة - حب رمان للتزيين
- ورق خس للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البرغل والماء المغلي والملح نحركهم ونغطيهم لمدة نصف ساعة .
- ثم نضيف الكمون والبابريكا والنعناع والبصل المفروم ومعجون الطماطم والفليفلة ونحركهم جيداً .
- نضيف عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون وندعك جيداً حتى تتجانس كل المكونات معاً ونضيف البقدونس والطماطم المفرومة ونحرك .
- في طبق التقديم نوزع الخس على الأطراف ثم نسكب التبولة ونزين الوجه بحبات الرمان وصحة وهنا .