طريقة عمل بسبوسة الملوك
بسبوسة الملوك
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2/1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- ¾ كوب حليب
- 1 ملعقة عسل
- لتحضير القطر :1 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- لتحضير القشطة : 3 كوب حليب
- 1 علبة قشطة 200 غرام
- 3 ملعقة كبيرة : سكر - نشاء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة فستق حلبي
طريقة التحضير
- لتحضير البسبوسة نضع في وعاء السميد والسمنة ونخلط جيداً ثم في وعاء آخر نمزج الحليب والسكر والعسل جيداً حتى تمام ذوبان السكر والعسل في الحليب وبعدها نسكبه فوق السميد ونخلط جيداً .
- ندهن طبق بايركس بالسمنة ونصب الخليط فيه ونملس الوجه وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة .
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير القطر حيث نضع في وعاء الماء والسكر والسمنة على نارمتوسطة حتى يثخن القوام قليلاً وعند اخراج طبق البايركس من الفرن بعد نضوج البسبوسة نضيف إليها القطر المحضر ونتركها جانباً .
- لتحضير القشطة نضع في وعاء الحليب مع النشاء والقشطة والسكر والفانيليا على نار متوسطة ونحرك بشكل مستمر حتى يثخن القوام ثم نصب القشطة فوق البسبوسة وندخلها الثلاجة لتبرد .
- نزين بالفستق الحلبي عند التقديم وصحة وهنا .