طريقة عمل القاطو المشقق بالزيت والفلان
قاطو المشقق بالزيت والفلان
القاطو المشقق بالزيت والفلان من الوصفات المميزة في المطبخ التونسي طعمه لذيذ جداً ويعتبر من الحلويات الاقتصادية تحضر من مكونات بسيطة وتقدم بكافة المناسبات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب طحين
- 2 بيضة
- 2/1 كوب : زيت نباتي - فلان بطعم الفراولة 100غرام أوبودرة كاسترد
- 2 ملعقة كبيرة : نشاء الذرة - سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة نكهة بطعم الفراولة
- 2/1 كوب سكر ناعم لتغليف الكريات
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط البيض وملعقتي السكر وطعم الفراولة ونحرك جيداً ثم نضيف الفلان و الزيت والنشاء نخلط حتى يتجانس الخليط ومن ثم نضيف الطحين والخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة .
- نشكل من العجينة كرات متساوية بالحجم ونغمسها في السكر الناعم ثم نصف الكريات في طبق بايركس أو صينية فرن ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج .
- نتركها تبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم وصحة وهنا .