طريقة عمل سيراتشا صوص
سيراتشا صوص
سيراتشا صوص وصفة مميزة من المطبخ التايلندي تحضر بطريقة سهلة وبسيطة من مكونات متوفرة فهو عبارة عن خليط من الهالبينو والخل والسكر يقدم مع المأكولات البحرية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1.25 كوب خل أبيض
- 1كوب فلفل هالبينو أحمر
- ¾ كوب سكر
- 10 فص ثوم
- 1.25 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع الخل الأبيض في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الفلفل الحار حتى الغليان ثم نضيف السكر والثوم والملح نخلط جيداً ونتركهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نطحنهم باستخدام الخلاط أو محضرة الطعام ومن ثم نعيدهم إلى نفس الوعاء وعلى نار هادئة بعد الغليان لمدة 5 دقائق ثم نسكب في وعاء ذات غطاء محكم ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام وصحة وهنا .