طريقة عمل شوربة الترهانة التركية
شوربة الترهانة التركية
شوربة الترهانة التركية وصفة مميزة من المطبخ التركي تحضر بطريقة سهلة وبسيطة من الثوم والبصل ودقيق الترهانة ومرق الدجاج والبهارات والخبز المحمص لذيذة وشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب مرق دجاج
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 5 فص ثوم مفروم ناعم
- 4 ملعقة كبيرة دقيق الترهانة يشبه الكشك
- 3 ملعقة كبيرة : رب البندورة - زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل نقلب ونتركه لمدة 7 دقائق حتى يذبل ويتحمر البصل والثوم ثم نضيف مرق الدجاج والماء ودقيق الترهانة ورب البندورة ونقلب جيداً ثم نترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيق حتى يثقل القوام ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا ونقلب .
- نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز المحمص وصحة وهنا .