طريقة عمل بسكويت اليانسون اللذيذ
طريقة عمل بسكويت اليانسون
بسكويت اليانسون نوع من انواع البسكويت العديدة ولكن يتميز بوجود اليانسون فيه والبيضوالطحين والسكر حيث وجد اليانسون يضيف نكهة خاصة تجعله مختلف عن باقي انواع البسكويت
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4كوب طحين
- 2كوب ونصف سكر ناعم
- 3بيضات
- 3ملاعق صغيرة يانسون
- 3ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة فانيلا
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا حتى يصبح فاتح اللون وقوامه كريمي ويتضاعف حجمه
- ينخل الطحين ويضاف اليه اليانسون
- يضاف الطحين الى خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بخفة ،حتى لا يتسرب الهواء
- يصب الخليط في صينيتين متوسطتي الحجم ومدهونتين جيدا
- توضع الصينيتين في فرن متوسط الحرارة لمدة (20الى25دقيقة)
- تترك الصواني لليوم التالي ثم تقطع اصابع
- وترص على صاجات بحيث تكون جوانب التقطيع الى اسفل واعلى (اي تقلب على جنبها وتوضع في فرن هادئ لمدة 30دقيقة للتحميص)
- تترك بالفرن بعد اطفائه حتى تبرد تماما
- ثم تقدم او توضع في علب صفيح محكمة الغلق في مكان جاف
قد يهمك ايضا :