طريقة عمل بيف ستروغانوف بالمعكرونة
بيف ستروغانوف بالمعكرونة
بيف ستروغانوف بالمعكرونة وصفة مميزة تحضر من شرحات ستيك اللحم المبهرة المطهية بالزبدة والزيت مع الفطر والبصل والكريمة والمضافة إلى المعكرونة لذيذة وشهية جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام لحم ستيك مقطع شرائح
- 1 كوب : مرق اللحم - كريمة الطبخ
- ½ كوب فطر فريش مقطع
- ¼ كوب سور كريم
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة : زبدة - زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة : صوص ورشستر - طحين
- ½ ملعقة صغيرة : ماسترد - ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
- بمقلاة على نار متوسطة نضع الزيت وملعقة واحدة من الزبدة ونشوح شرائح اللحم لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لون من الجانبين وتنضج قليلاً ونتبلها بالفلفل الأسود والملح ونضعها جانباً ثم نضع معلقة زبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف المشروم وملعقة الطحين ونحرك لمدة 2 دقيقة ثم نضيف مرق اللحم وكوب كريمة الطبخ ونحرك ثم نضيف السور كريم والماسترد وصوص ورشستر واللحم المحضر ونتركهم على النار لمدة 30 دقيقة حتى تمام الاستواء نسكب في طبق التقديم المعكرونة المسلوقة ونضيف فوقها البيف ستروغانوف وصحة وهنا .