طريقة عمل بديل كريمة الشانتيه
بديل كريمة الشانتيه
بديل كريمة الشانتيه وصفة مميزة لتزيين الكيك تحضر بطريقة سهلة من الحليب الكامل الدسم والسكر الباودر والفانيليا والجيلاتين والماء البارد لذيذة وشهية جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 200 مل من الحليب كامل الدسم
- 50 جرام سكر بودرة
- 50 مل ماء بارد
- 10 جرام جيلاتين
- 10جرام فانيليا
طريقة التحضير
- نضع الماء البارد في وعاء عميق ثم نضيف الجيلاتين ونقلب لمدة خمس دقائق في اتجاه واحد بشكل جيد حتى يتم امتصاص الماء ثم نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى الوصول إلى مرحلة ما قبل الغليان عندها نضيف الجيلاتين المحضر إلى الحليب الساخن ثم نقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تجانس المكونات بعد ذلك نضيف السكر والفانيليا ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق ثم نتركه جانباً حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة وبعد أن تصبح الكريمة متماسكة وجاهزة للاستخدام يتم الاحتفاظ بها في كيس الحلواني لاستخدامها في تزيين الحلويات بسهولة وصحة وهنا .