N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كبدة دجاج بالطحينة

كبدة دجاج بالطحينة
كبدة دجاج بالطحينة وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من الكبدة المحمرة بالزبدة مع الملح والفلفل يضاف لها الفلفل الأحمر الحار مقطع شرائح و ومطهوة بالطحينة مع الماء .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 500 غرام كبدة فراخ مقطعة ومغسولة بالخل والملح
  • 2 قرن فلفل حار مقطع
  • ¼ كوب ماء ساخن
  • 3 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. نغسل كبدة الفراخ جيداً بالماء ونصفيها ثم نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف فوقها الكبدة ونضيف الملح والفلفل نقلب لمرة واحدة ونترك الكبدة لمدة 8 دقائق حتى تتحمر تماماً ثم نضيف الطحينة نقلب لمدة 1 دقيقة ومن ثم نضيف الماء الساخن نحرك ونترك المكونات تغلي معاً لمدة 2 دقيقة عندها نضيف الفلفل الحار المقطع ونتركه يغلي مع المكونات لمدة 4 دقيقة ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة