N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل
المقادير
  • ٢ كوب ونصف من الدقيق.
  • ٤ ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • نصف كيس من البيكنج بودر.
  • ١٢٥ جرام من الزبدة.
  • ٣ ملاعق كبيرة من النشا.
  • حبة من البيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كيس من الفانيليا.
  • صلصة الكراميل
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • كوب من السكر.
طريقة التحضير
  1. نحضر وعاء ونضع به السكر والزبدة والزيت ونخفقهم مع بعض جيداً ثم نضيف عليه البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
  2. ثم ننخل الدقيق جيداً ونقلب به النشا والبيكنج بودر ونضيفهم على الخليط السابق بالتدريج.
  3. نعجن هذه المكونات حتى نحصل على عجينة طرية غير ملتصقة باليد ثم نتركها ترتاح لمدة ٥ دقائق.
  4. بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مستوي بسمك نصف سم ونقوم بعمل دوائر باستخدام القالب.
  5. نضع البسكوت في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركه لمدة ١٥ دقيقة.
  6. لتحضير صلصة الكراميل نحضر إناء ونضع به كوب السكر ونضعه على نار متوسطة حتى يذوب ويتغير لونه.
  7. ثم نضيف عليه الزبدة ونذوبها ثم نطفئ النار بعدها، بعد ذلك نضيف كوب الكريمة السائلة ونقلب حتى تذوب ونضعه مرة أخرى على نار منخفضة.
  8. نوزع الكراميل على البسكوت بالملعقة ونرش عليه الفول السوداني.
  9. نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي ونضعها في كيس حلوانى ونزين بها البسكوت ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ثم نقدمه بألف هنا وشفا

 

مواضيع ذات صلة