طريقة عمل منزلة البطاطا الحموية
منزلة البطاطا
منزلة البطاطا من احدى افخر المأكولات السورية في مدينة حماه السورية بالإضافة لمنظرها الشهي المغطى بسائل الطماطم اللذيذ اللزج القوام فهي مادة غنية جداً بالنشويات والبروتينات لأنها تعتمد بالدرجة الأولى على حبات البطاطا الصغيرة المحشوة باللحم والتي يمكن ان تقف ربة المنزل حائرة ما الفكرة الجديدة اللذيذة التي قد تعجب اطفالها بهذه الحبات ...!!!
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 حبات بطاطا صغيرة
- كوب لحم مفروم ناعم
- ملح وفلفل اسود وفلفل ابيض
- فلفل احمر
- بهارات مشكلة
- سميد ناعم
- ملعقة كبيرة طحينة
- 4 حبات بصل متوسطة
- 3 حبات طماطم
- 2كوب ماء ساخن
- 2مكعب ماجي
طريقة التحضير
- نقشر حبات البطاطا ونغسلها ونحفرها
- نتبل اللحم المفروم بالبهارات المشكلة والملح والفلفل والسميد والطحينة ونخلطها جيدا لتتماسك
- نبدأ بحشي حبات البطاطا
- نقطع البصل على شكل جوانح والطماطم مكعبات وننثرهم فوق صينية الفرن المجهزة ثم نصف حبات البطاطافوقهم
- نذيب مكعبات الماجي في الماء الساخن مع نصف ملعقة ص ملح ونصبهم فوق البطاطا
- نضعهم في الفرن ساعة الى ساعة ونصف على حرارة 200
- يمكن ان يقدم مع الأرز بالشعيرية
