طريقة عمل خبز بالجبن بدون تخمير
خبز بالجبن
خبز بالجبن بدون خميرة وجبة غنية بالكالسيوم والبروتينات كفطائر الجبن المتنوع ولكن بطريقة سلسة بسيطة بعيدة عن حرارة الفرن والوقت الضائع في عملية التخمير التي عادة ما تحتاج الىوقت طويل نسبيا ،وهي السبب الرئيسي لطول فترة اعداد المعجنات فإذا كنت تبحثين عن نوع لذيذ من المعجنات بدون خميرة فانه النوع الذي تبحثين عنه خاصة لوجبة فطور رائعة
مقادير خبز بالجبن
٣ أكواب طحين
( ويمكن لنا ان نحتاج كمية اكثر من ذلك بقليل عند تشكيل العجين ..؛)
كوبين لبن زبادي
كوبين كبيرين من الجبنة البيضاء المبشورة
( ولك حرية الاختيار في انتقاء انواع الجبن المفضلة لديك ولدى أطفالك ..)
ملعقتين صغيرتين بيكنغ باودر
٥ ملاعق من زيت الزيتون
طريقة تحضير خبز بالجبن
نخلط الجبنة مع اللبن وزيت الزيتون في وعاء
وفي وعاء آخر نخلط الطحين و البيكنغ باودر ونقلبهم جيداً ونضيفهم فوق خليط الجبن بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة لينة وطرية نحاول قدر المستطاع المحافظة عليها وعدم اضافة الطحين الزائد الا عند الضرورة …
نقوم بتشكيل كرات ونمدها أقراص متوسطة السماكة ونرش عليها القليل من حبة البركة ونقوم بتقليب كل قرص على مقلاة التيفال ونقلبها على جهتي القرص حتى تأخذ شكلها المحمّر
ويمكن نثر بعض الجبن على الوجه ووضعها بالفرن دقيقتين لتسيح وتحمر
وتقدم ساخنة مع كوب الحليب او الشاي الساخن .
طريقة عمل الخبزالعربي
