طريقة عمل كاسترد جوز الهند
كاسترد جوز الهند
كاسترد جوز الهند وهو من انواع الحلويات السهلة التحضير والغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم وخاصة عندما يضاف اليها جوز الهند الشهي و الكاسترد من انواع الحلويات التي يعشقها الصغار ويهواها الكبار وسنقدمها اليوم بطريقة فنية واليكم طريقة تحضيره
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1½ كوب حليب
- 1 صفار بيضة
- ½ كوب سكر
- 1½ملعقة كبيرة نشاء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب جوز هند مبروش
- للتزيين :
- 3 رؤوس جوز هند صحيحة
- 3 ملاعق كبيرة بندق مجروش
طريقة التحضير
- - في وعاء كبير نضع كوب واحد من الحليب مع السكر ونستمر بتحريكه على نار متوسطة
- - عند وصول الحليب لدرجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونضيف النشاء المذاب مع نصف كوب الحليب المتبقي على مراحل ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
- - نضيف الفانيليا للمزيج ونتركه بضع دقائق على نار منخفضة
- - يوضع الخليط جانبا ونضيف صفار البيضة ومع الاستمرار بالتحريك جيدا حتى يندمج تماما
- - نضيف الجوز هند الى الكاسترد ونخلط المكونات جيدا
- - نقسم الجوز هند الى نصفين ونضع كمية من الكاستر بداخلها ونصفهم في صينية الفرن
- - ندخلهم للفرن لمدة عشر دقائق ونخرجهم ونرش فوقهم البندق المجروش ويصبح كاسترد جوز الهند جاهز للتقديم