طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

الدجاج بالبشاميل

اينما وجدت صلصة البشاميل توجد النكهة المضاعفة ولكل عشاق الدجاج سنجرب اضافة البشاميل الى الدجاج ليكون لدينا طبق من اروع ما يكون هو الدجاج بالبشاميل الذي يتم اضافة الارز اليه ليكون طبقا يعبق بالنكهة الرائعة ولا ينصح به لمن يتبعون ريجيم قاسي لانه سيقضي على كل انواع الدايت :)

مقادير عمل الدجاج بالبشاميل:

2 كأس من الرز المصري

صدور الدجاج

3 كؤوس من الحليب

3 ملاعق من الدقيق

ملح فلفل زبدة

جبنة موزاريلا

طريقة تحضير الدجاج بالبشاميل:

في وعاء يوضع ملعقتين من الزبدة على نار متوسطة حتى يحمى قليلا

ثم أضيف الرز المصري المغسول جيدا واقلب لمدة خمس دقائق

ثم اسقط الرز مع كأس وربع من الماء و اخفض النار على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الرز ثم أطفئ على النار

في وعاء آخر أضيف الدجاج المغسول مع ماء ويتبل بالملح والفلفل و الهيل وورق الغار والبصل

ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يستوي الدجاج .

ثم يزال من المرق ويفصل اللحم عن العظم ويوضع على حدة

 لعمل البشاميل :

في وعاء يضاف 2 كأس من الحليب مع 2 ملعقة طعام دقيق مع الملح والفلفل وزبدة

ويوضع على النار حتى تتجانس المكونات وتسمك قليلا ثم تزال من الغاز.

في صينية الفرن يوضع اول طبقة من الأرز ثم الدجاج ثم البشاميل و يضاف طبقة من جبنة الموزاريلا

و توضع في الفرن حتى يحمر الوجه. وتقدم ساخنة