طريقة عمل رغيف الشوكولاته
رغيف الشوكولاته
يسمونه رغيف الشوكولاته وهو الاسم الشائع له مع العلم انه عبارة عمن كيك او كاتو سادة بالشولاته ،ويمكن ان يكون محضر وموجود بشكل دائم في برادك او على مائدة الطعام لانه يصلح لوجبة الفطور وربما لاي وجبة بحسب تفضيل افراد الاسرة
مقادير رغيف الشوكولاته:
٣/٤ كأس سكر بني مطحون
كاسة كاكاو بودرة
كاسة ونصف دقيق
٣/٤ كأس سكر ابيض
١ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصوديوم
٢بيضة
٣/٤ ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
بياض بيضة واحدة
٣/٤ كأس حليب سائل
١/٢ كأس من زيت
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة قهوة الاسبرسو (إختياري)
٢٤٠ جرام لوح شكولاتة حلوة ( او متوسطة الحلاوة ) وتوجد في السوبرماركت.
طريقة تحضير رغيف الشوكولاته
يسخن الفرن في درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية.
يوضع في وعاء السكر البني وتضاف الكاكاو و بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والدقيق و الملح و بودرة قهوة الاسبرسو.
وفي وعاء منفصل يوضع بياض البيض ويضرب بالمضرب الكهربائي ويضاف الحليب والزبدة والفانيلا
ويضرب حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
ثم تضاف إلى الوعاء الذي فيه السكر والكاكاو بالتدريج و تضرب بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس.
تضاف الشكولاتة بعد ان يتم تفتيتها باليد وتحرك ب ملعقة من الخشب .
ثم تصب في الصينية المستطيلة وتوضع في الفرن على الرف المتوسط لمدة ساعة .
ثم تترك لتبرد وبعدها تفك من القالب و تنقل إلى صحن التقديم . وبالهناء والعافية