بالفيديو: شاورما او دونر كباب على الفحم في تركيا

دونر كباب على الفحم

ليس كل من يقف اما شيش دونر كباب على الفحم في اسطنبول يقف ليشتري لفافة (سندويشة ) وانما هناك متعة للبصر قبلمتعة المعدة ، وكمايقولون العين تاكل قبلالفم ، فمنذ الصباح الباكر تستعد محلاتبيع الدونير لاستقبال زبائنها من السياح وتوقد نارها ، وتقطع خضرواتها ، وتجهز الخبز المرقوق رائع الطعم ، لتبدأ بعد دقائق رائحة الشواء المحبوبة بالانتشار في الارجاء عند ملامسة الدهن جمر المنقل او الكانون ، ومما يلفت النظر بالدونر التركي شكله المنظم الذي يكون قد اعد قبل ليلة و يلف بشرائح البلاستك لياخذ شكلا دائرية في الصباح ، وحافظ على نكهة مفعمة بعد تشرب التوابل في كل اجزاء اللحم