طريقة عمل سلمون بالبقسماط

سلمون بالبقسماط الأسماك غنية بالبوتاسيوم والصوديوم والفسفور المفيدة والضرورية للجسم والهامة في القيام بالعمليات الحيوية .يجب إدراج الأسماك في نظامنا الغذائي بإنتظام .سنقدم اليوم سمك السلمون ببهارات التاكو .ما يميز سمك السلمون عن باقي الأسماك انه سهل التحضير ولا بحتاج الى وقت لكي يستوي فهو ممكن ان يؤكل ني.

١/٤ كاس زيت

١/٢ كاس بقسماط

١/٤ كاس بهارات التاكو

٦ شرائح فيليه سمك السالمون

١-في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزيت .

٢-في وعاء مفلطح نخلط البقسماط وبهارات التاكو معا حتى يختلطوا جيدا.

٣-نمسك السلمون ونغمسها جيدا بخليط البقسماط والتاكو جيدا وتضغط جيدا حتى تمسك البقسماط بالسلمون.

٤-تقلب قطعة السلمون على وجه الأخر  وغني جيدا بالبقسماط وبذلك تتغطى كل جهات السلمون بالبقسماط .

٥-تنقل على طبق مفلطح ونستمر بنفس الطريقة بباقي قطع السلمون.

٦-توضع قطعة السلمون على زيت الحامي وتشوح على الجهتين كل جهة اربع دقايق .

٧-ترفع من الزيت وتوضع في طبق التقديم ونستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .

٨-تقدم ساخنة مع البطاطس والسلطات وبصحة وعافية.