برجر نباتي بالخضروات بالصور
برجر نباتي
برجر نباتي بالخضار مايميز هذا البرغر النباتي عن غيره هو وجود الفاصوليا الحمراء التي سوف تعطينا اللون الغامق كما هو في البرغر العادي مما سيوحي لنا بانه برغر حيواني بالإضافة إلى وجود البروتين النباتي في الفاصوليا،بالإضافة ايضا الى اننا سوف نبهره بالبهارات ليصبح مثل برغر اللحم بالنكهة والطعم.
مقادير برجر نباتي بالخضار:
كاس بصل مفروم ناعم.
كاس فليفلة خضراء مفرومة ناعم
٢ فلفل اخضر او احمر حار
ملعقة ونصف صغيرة شطة حمراء بودرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة ملح
٢ ثوم مهروس
كاس ونصف فاصوليا حمراء حب معلبة مغسولة ومصفاة
٢كاس بقسماط
٢ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
٢ ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
١/٢ ملعقة كزبرة يابسة بودرة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت نباتي
ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة برجر نباتي بالخضار:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع ٣ ملاعق زيت نباتي ونشوح البصل والفليفلة الخضراء والفلفل الحار و الثوم لعدة دقايق حتى يدبلوا.
٢-تتبل بالبهارات الموجودة في المقادير كلها.
٣-تقلب على النار لمدة دقيقة.
٤-نضيف الفاصوليا ونقلب لمدة دقيقة.
٥-ترفع من على النار وتقلب ونضيف باقي المقادير كلها والصويا صوص .
٦-تخلط جميعا ثم توضع في محضرة الطعام وتطحن كلها جيدا حتى تصبح ناعمة.
٧-يعاد وضعها في الوعاء وتشكل على شكل اقراص دائرية.
٨-يحمى الزيت على النار وتوضع اقراص البرغر وتشوح على الجهتين حتى تكتسب اللون البني .
٩-ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع الجبنة و السلطات والبطاطا المقلية .
وبصحة وعافية يارب.
برجر اللحم بالصور
