طريقة عمل صينية الخضار بالفطر
صينية الخضار بالفطر
صينية الخضار بالفطر وصفة صحية من الخضراوات الطازجة ، مكونة من الفليفلة الملونة والبصل الأحمر والقرع والبندورة الكرزية ، ومعها ازرار فطر منقوعة ومن ثم مشوية على نار هادئة ، هو ببساطة طبق سهل التحضير و لا يحتاج وقت لتحضيره .
مكونات تحضير صينية الخضار بالفطر
– 1/2 كوب من شرائح الكوسا (يجب أن تكون الشرائح سميكة)
– 1/2 كوب من شرائح قرون الفليفلة الحمراء
– 1/2 كوب من شرائح قرون الفليفلة الصفراء
– 1/2 كوب من شرائح القرع الصفراء
– 1/2 كوب من شرائح البصل الأحمر
– 16 حبة كبيرة من أزرار الفطر عيش الغراب
– 16 حبة من البندورة الكرزية
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1/2 كوب صلصة الصويا
– 1/2 كوب عصير ليمون
– 1/2 فص ثوم مهروس
طريقة تحضير صينية الخضار بالفطر
1. ضعي في وعاء كبير ” قطع الكوسا وشرائح الفليفلة الحمراء والصفراء، وشرائح الاسكواش والبصل الأحمر والبندورة وأزرار الفطر”.
2. ثم ضعي في وعاء آخر((وعاء للمزج)) صغير وامزجي فيه زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم.
وضعي بعد خفق هذا المزيج على الخضار (( مزيج الخضار والفطر)).
ثم بعد ذلك غطي الوعاء، واتركي الخضراوات منقوعة في الثلاجة ل 30 دقيقة.
3. سخني الشواية على نار متوسطة.
ضعي الزيت وسخني، ازيلي الخضراوات المنقوعة وضعيها في الوعاء على الشواية.
واطبخيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح لينة.
ومن ثم قدمي الطبق الشهي .
ملاحظة :
يمكنك استخدام رقائق الالمنيوم التي تطهو الطعام بالتساوي وتنظيفها اسهل .
