طريقة عمل كوكيز الشوفان والجوز
كوكيز الشوفان والجوز
كوكيز الشوفان والجوز قطع بسكويت شهية ومفيدة من دقيق الشوفان، البيض، الزبيب، الزبدة، السكر، الطحين، القرفة والجوز ، يمكن ان تكون هذه القطع بنكهة القهوة لو رغبت ربة المنزل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 بيضة، مخفوقة جيداً
- 1 كوب من الزبيب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 1 كوب من الزبدة
- 1 كوب من السكر البني
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 2 ونصف كوب من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
- 2 كوب من دقيق الشوفان
- ¾ كوب من الجوز، مفروم
طريقة التحضير
- خطوة صنع الكوكيز مهمة جداً، تتم بخفق البيض، الزبيب والفانيلا وتركهم جانباً لمدة ساعة.
- اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والبني، أضيفي الطحين، الملح، القرفة والصودا وامزجيهم جيداً.
- اخلطي مزيج الزبدة مع مزيج الزبيب، الشوفان والجوز المفروم، والعجين سيكون جاهزاً.
- اغرفي من العجين ملعقة صغيرة مملوءة ورتبيهم على صينية فرن أو شكلي منهم كرات ثم سطّحيهم قليلاً، واخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 C لمدة 10 - 12 دقيقة أو حتى يحمروا قليلاً