طريقة عمل فريتاتا بالخضار
فريتاتا بالخضار
فريتاتا بالخضار ، فريتاتا الفطر والكراث (نوع من أنواع البصل) والفليفلة وصفة سهلة وسريعة لإفطار شهي مع العائلة وهي تكون جاهزة خلال 22 دقيقة فقط .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
- 5 أوقية شرائح فطر
- ½ كوب فليفلة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 8 بيضات
طريقة التحضير
- نحمي مشواة الفرن .
- نسخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة زيت وزبدة ثم نضيف الكراث والفطر ونحرك لحوالي 8 دقائق حتى ينضج كلٌّ منهما .
- نضيف الفليفلة ونحرك لمدة دقيقتين حتى تصبح جميع الخضراوات طرية ثم نضيف الزعتر .
- في هذه الأثناء نخفق البيض في وعاء متوسط ونضيفه إلى المقلاة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين ثم نخفف النار ونحرك لمدة 2-3 دقيقة .
- نضع المكونات في الفرن ونحمّر وجهها لمدة دقيقة أو اثنتين حتى تذوب الجبنة وتكتسب الفريتاتا لوناً ذهبياً جميلاً .
- نقدم فريتاتا البيض والكراث والفليفلة ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة .