طرق عمل الفول للسحور
طرق عمل الفول للسحور
طرق عمل الفول للسحور ، الفول هو ضيفٌ دائمٌ على مائدة السحور؛ حيث إنه رخيص الثمن ،كما انه يطيل الشعور بالشبع بالإضافة لإحتوائه على البروتينات والفيتامينات ويتم إعداد الفول بطرق مختلفة .في هذا التقرير سنتعرف على 7 طرق لتقديم الفول على مائدة السحور
1- فول بالزيت والتوابل
وقت التحضير 10 دقائق
المقادير
علبة فول
رشة فلفل حار
1 بصلة
1 ثمرة طماطم
1 ليمون
عود كزبرة خضراء
نصف حزمة بقدونس
3 فصوص ثوم مفرومة
ملح – فلفل (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة التحضير
-ضعي الزيت في المقلاة مع الفول المدمس
– قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وكذلك البصل ،واضيفيهما للفول
-اضيفي البقدونس والكزبرة الخضراء والفلفل الحار والثوم المفروم واتركي المكونات تغلي على النار
-اسكبي الفول فى طبق التقديم وقدميه ساخناً.
2- فول بالطحينة والطماطم
وقت التحضير 10دقائق
المقادير
علبة فول مدمس
3 ملاعق طحينة
علبة زبادى
2 عصير ليمون
رشة كمون ناعم
2 فص ثوم
ملعقة خل
2 ثمرة طماطم
1 فلفل حار
حزمة بقدونس
ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
-في مقلاةٍ على النار ضعي الزيت والفلفل الحار والطماطم والثوم
-أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون
-أضيفى الفول وقلبي
-يتم تخفيف الطحينة بالماء والليمون
-اخلطي الزبادي مع الطحينة والبقدونس المفروم ثم أضيفى الثوم المفروم والخل
-أضيفى الخليط للفول واتركيه لمدة 3 دقائق على النار ثم قدميه
3- فول بالبيض
وقت التحضير 15 دقيقة
المقادير
علبة فول
2 ثمرة طماطم مقطع صغير
1 فلفل أخضر مكعبات
1 بصلة مقطعة
حزمة بقدونس مفروم
2 بيضة
ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
-في مقلاةٍ على النار ضعي السمن ثم البصل والفلفل والطماطم وقلبي جيدًا
-أضيفي الفول وقلبيه جيدًا وتبليه بالملح والفلفل والكمون والليمون
-أضيفي البقدونس
– افرغي المكونات في طاجن ثم أضيفي البيض على الوجه وادخليه الفرن حتى ينضج البيض وقدميه
4- فول بهريسة الشطة
وقت التحضير 10دقائق
المقادير
علبة فول
ملعقة كبيرة هريسة شطة
طماطم مبشورة
1 ملعقةعصير ليمون
ملعقة كبيرة سمن
ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
-في مقلاةٍ ساخنة نضع السمن والفول والطماطم المبشورة وهريسة الشطة مع التقليب جيدًا.
-يُضاف عصير الليمون والملح ويقلب الخليط ثم يقدم
5-فول بالسجق
وقت التحضير 20 دقيقة
المقادير
2 علبة فول مدمس
ربع كيلو سجق بلدي مقطع
2 ملعقة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود وكمون (حسب الرغبة)
1 طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
– في مقلاةٍ نضع الزيت ثم نضيف البصل والفلفل والثوم المفروم ونقلب المكونات حتى يذبل لونها
– نضيف السجق المقطع حتي ينضج ويصبح لونه أحمر غامقًا
أضيفي كوب الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
أضيفي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا
– ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين
قدمي الفول في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس
6- فول بالسلطة
وقت التحضير 10دقائق
المقادير
1 كوب فول مدمس
1 ثمرة طماطم
1 ثمرة خيار
1 بصلة
ملح (حسب الرغبة)
رشة كمون
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
في مقلاةٍ نضع الزيت والفول لمدة 2 دقيقة.
نضيف الطماطم والخيار والبصلة ونخلطها جيدًا.
نتبل المكونات السابقة بالملح والكمون والليمون ونقلبها.
يقدم طبق الفول مع الخبز البلدي.
7- طاجن الفول بالبسطرمة والبيض
مدة التحضير 15 دقيقة
المقادير
2 علبة فول
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
4\ 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 شرائح بسطرمة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
سخنى الفرن على درجة 200
ضعى الفول فى طاجن الفرن ثم أضيفى الثوم والبصل والفلفل والطماطم المقطعة والكمون والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
قطعى البسطرمة وأضيفيها إلى طاجن الفول وقلبيه.
ضعي خليط الفول في طبق الفرن، اصنعي تجويفات في خليط الفول حسب عدد البيض المستعمل لتحضير الطبق.
في طبقٍ صغير اكسري بيضة، ثم اسكبيها بهدوء داخل التجويف. أضيفي بقية البيض بنفس الطريقة.
ضعي طاجن الفول بالبسطرمة والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج البيض.
قدمي طاجن الفول بالبسطرمة والبيض مع الخبر.