طريقة عمل كيكة العدس
كيكة العدس
كيكة العدس تعتبر من الوصفات المميزة جداً فهي مفيدة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين والقمح وذات طعم لذيذ جداً غنية بالعناصر الغذائية كالحديد والبروتين .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب عدس مجروش
- 3 بيضات
- 1 كوب لبن زبادي
- 4/1 كوب زيت نباتي
- 200 غرام جبنة فيتا
- 1 ملعقة صغيرة ملح - بايكينغ صودا
- 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- 4/1 ملعقة صغيرة أوريغانو - حبة البركة - سمسم
طريقة التحضير
- نغسل العدس بالماء جيداً ثم ننقعه في ماء فاتر لمدة ساعتين حتى تصبح حبات العدس طرية ومنفوشة نصفيها من الماء ونضعها في الخلاط الكهربائي .
- نضيف عليها البيض واللبن والملح ونحلطها جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس ننقل الخليط إلى وعاء آخر ونضيف البايكينغ باودر والبايكينغ صودا ونحرك قليلاً .
- نفتت جبنة فيتا ونضيفها للخليط السابق ونضيف الزيت والأوريغانو وندمج المكونات معاً بالتحريك .
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونسكب الخليط المحضر سابقاً فيها ثم نرش على الوجه السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج .
- نقطع ونسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .