شاي ماسالا مشروب هندي لذيذ يعشقه سكان الخليج ، وعندما نقول شاي فهو يختلف عن الشاي الذي نعرفه في بلاد الشام ، فهذا الشاي الهندي مزيج من التوابل الحادة الطعم مع الشاي والحليب وهو شبيه الى حد كبير بـ شاي الكرك ، هو مشروب دافئ سهل التحضير لن تنسي مذاقه الشهي والرائع ،حضري كوب الشاي وقدميه ساخناً ويمكنك الاحتفاظ، بكمية مزيج الماسالا لوقت لاحق.
المحرر: مطبخ طريقة
الفئة: مشروبات
الدولة: الهندي
أشخاص: 13 mins
المقادير
2 كوب حليب سائل
6 ملاعق صغيرة سكر
3 ملاعق صغيرة أوراق شاي مجففة.
½ ملعقة صغيرة مزيج الماسالا
* ولتحضير مزيج الماسالا تحتاج لمكونات:
1 كوب مسحوق الزنجيل
¼ كوب كبش قرنفل
¾ كوب حبوب فلفل أسود كاملة
⅓ كوب قرفة مسحوقة
2 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب حوالي ½ قطعة جوزة طيب
¼ كوب حبوب هال خضراء (كاملة)
طريقة التحضير
ضعي مكونات الماسالا في خلاط وامزجيها جيداً.
تستخدم لهذه الوصفة رشة " ½ ملعقة صغيرة" من مزيج الماسالا، واحتفظي بالكمية المتبقية لوقتٍ آخر في وعاء.
ضعي الحليب و 2 كوب من الماء في وعاء على نار واغليهما.
أضيفي لهما السكر وأوراق الشاي ومزيج الماسلا.
حركي المزيج ليصبح لونه داكناً (لحوالي 8 دقائق ).
بعد ذلك اطفئي النار، واسكبيه المزيج في أكواب وقدميه ساخناً.
Recipe by طريقة at https://www.tareekaa.com/%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a9/25839-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d8%a7%d9%8a-%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%8a%d8%a8